Die Insel Brac ist in erster Linie für wunderschöne Strände im Süden, in der Nähe der kleinen Stadt Bol, bekannt und im Sommer von vielen Touristen bevölkert. Das Goldene Horn zählt zu einem der schönsten und beliebtesten Strände auf der kroatischen Insel.
Kroatischer Hauswein zu einem guten Preis
Brac hat aber wesentlich mehr zu bieten als nur Strände und das vor allem auch weinseitig. In jeder Konoba bekommt man für ca. 10 € einen sehr anständigen Hauswein – pro Liter wohlgemerkt. Neben den klassischen, bei uns bekannten, kroatischen Weinsorten gibt es auch einige autochtone Sorten, wie den Posip (Weiß) oder den Plavac Mali (Rot).
Die meisten Winzer verkaufen ihre Weine an die lokalen Restaurants, da sich die geringen Mengen kaum für den Export eignen. Einige Bauern vertreiben ihre Weine auf den lokalen Märkten in 2 Liter Cola Flaschen für 20 Kuna (ca. 2,60 €).
Weinverkostung am Weingut
Auf Brac konnten wir auch den sehr guten Winzer Senjkovic besuchen und durften seine tollen Weine ausgiebig verkosten. Mit 15.000 Flaschen ist das Weingut selbst für österreichische Verhältnisse recht klein.
Dem Schild an der Hauptstraße folgend, waren wir uns dann am Hof zuerst nicht sicher, ob wir richtig abgebogen waren und wollten schon wieder umdrehen. Doch der Ururenkel des Weingutgründers ‚Bosso‘ rief uns nach und hielt uns zum Warten an. Das Warten hat sich gelohnt. Das Weingut Senjkovic baut auf etwas über 5 Hektar hauptsächlich die Sorte Plavac Mali an. Aber auch etwas Cabernet Sauvignon und neuerdings Shiraz – für die Gastronomie, wie der Junior betont.
Die Ausstattung
Sehr aufmerksam bekommen wir bei der Verkostung von der Mutter gleich Käse und Oliven serviert. Wir stehen in einem wahrscheinlich mindestens 200 Jahre alten Haus mit meterdicken Mauern. Darin lagern gerade einmal 15 neue Barrique Fässer aus Frankreich, Slowenien und amerikanischer Eiche. Im Nebenraum steht die Etikettiermaschine. Einmal über den Hof, dann ein weiterer Verkostungsraum. Nebenan sind zwei Stahltanks mit je 10.000 Liter Fassungsvermögen, die uns voller Stolz präsentiert werden. Es regelt alles der neue Computer und einige Mal im Jahr kommt ein Önologe, um das Weingut zu kontrollieren. Auf einer Luftaufnahme bekommen wir dann die Weinberge noch von oben zu sehen. 8.000 Pflanzen pro Hektar und nur 1 Kilo Trauben pro Rebstock.
Plavac Mali Bosso
Die drei Weine, die in Flaschen abgefüllt sind, werden zwischen 65 und 75 Kuna verkauft. Der Top-Wein unter dem Namen Bosso, ein 2008er, wurde erst vor einigen Wochen in Flaschen gefüllt und konnte vorher ausgiebig im Barrique reifen. Der Wein ist für 14,5 Vol. alk. extrem rund und weich, der Alkohol sehr gut eingearbeitet. Kein Nachbrennen, sehr gut ausgeglichenes Tannin, fruchtbetont – kirschig und schmeckt uns sehr gut.
Die Vorstufe zum Bosso ist der 2009 Brocko Ric, ebenfalls ein Plavac Mali und nicht ganz so stark, aber auch nicht ganz so fein. Eher der Wein für die Kroaten, meint Senjkovic. Uns schmeckt dieser ebenfalls.
Ausgezeichneter kroatischer Rosé
Begonnen haben wir allerdings mit einem Rosé aus 85% Plavac Mali und 15% Cabernet Sauvignon. Ein traumhafter Sommerwein und angeblich der beste Roséwein Kroatiens des Jahrgangs 2009. Die Flaschen Rosé, die wir kaufen, überstehen die folgenden Abende auf der Terrasse nicht. Die Roten kommen mit nach Wien, Lagerpotenzial weisen sie auf.
Mit Wien hat Senjkovic schon seine positiven Erfahrungen gemacht. Anfang des Jahres wurden ihm unverhofft gleich 600 Flaschen abgekauft – für Restaurants in Wien, wie er betont. Wir sind gespannt, ob uns in den Konobas Wiens einer der Weine unterkommen wird.
Fazit des Besuchs bei Vina Senjkovic
Der Besuch war für uns ein wunderbarer Einblick in die Welt der kroatischen Weine. Ein kleiner Betrieb, der auf Qualität setzt und nicht auf Menge. Zwei Abende später erzählt uns der Wirt der besten Konoba der Insel in Donj Homac ganz stolz von Senjkovic und, er hätte sogar einen Bosso anzubieten.
Wir freuen uns darüber und fühlen uns bestätigt.
Die Facebook Seite von Vina Senjkovic
Die Website des Weinguts Vina Senjkovic
Neueste Kommentare