Weingut Wittmann in Rheinhessen – Riesling in Perfektion

Weinanbau als Tradition

Rheinessen ist nicht nur das größte Weingebiet Deutschlands, sondern der Begriff für den Deutschen Weißwein mit bester Qualität. Ein Beweis dafür liefert das Weingut Wittmann, welcher mit seiner jahrhundertelangen Geschichte und seiner Leidenschaft zum Weinanbau begeistert und den Ansprüchen jedes Weinliebhabers gerecht wird.
Bereits seit 1663 betreibt die Winzerfamilie ihren Familienbetrieb im kleinen Ort Westhofen, das zweitgrößte Weingebiet Rheinhessens mit seinen 787 Hektar Rebfläche. Bereits 15 Generationen tragen zur Weiterentwicklung der eigenen Weinherstellung bei.
Bereits im Jahr 1829 wurde der Gewölbekeller 6 Meter unter der Erde erbaut und bietet die perfekte Temperatur und eine gleichbleibende Luftfeuchtigkeit zur optimalen Reifung der Weine. Seit 1921 datiert die eigene Flaschenweinproduktion der Familie Wittmann.

Besonderheit der Weinproduktion Wittmanns

Günter und Elisabeth Wittmann führen nicht nur die Tradition weiter, sondern gehören zu den ersten Winzerbetrieben Deutschlands, welche auf den ökologischen Weinanbau gesetzt und auf die Einsetzung chemisch-synthetischer Mittel verzichtet haben. Bereits im Jahr 1990 wurden ihre Weine ökozertifiziert.
2004 wurde die Bioqualität ihrer Weine durch den biodynamischen Weinanbau ergänzt. Mit dieser Anbauweise wird auf die Eigenschaften jeder einzelnen Rebsorte und Lage eingegangen und das Wachstum der Pflanzen individuell und unter Beachtung des Mikroklimas und den bestgeeigneten Pflanzenstärkungsmitteln unterstützt.
Familie Wittmann nutzt in ihren Lagen ausschließlich selbst kompostierten Dünger, beobachtet täglich ihre Pflanzen, setzt auf die selektive Handlese der Weintrauben und erreicht somit eine perfekte Qualität der Früchte.
Der geschlossene Produktionskreislauf wird vom Sohn Phillipp Wittmann, der seit 1999 Kellermeister und seit 2007 Mitbesitzer des Weinguts ist, abgerundet. Er sorgt für die achtsame und schonende Gärung und Reifung der Weine in den 80 Holzfässern der Familie.

Hauseigenen Lagen

Winzerfamilie Wittmann setzt auf kalkhaltigem Tonmergel in ihren Lagen, schafft es allerdings durch die unterschiedlichen geografischen Voraussetzungen und die abweichende Zusammensetzung des Bodens, ihrer Weine abwechslungsreichen Geschmacksrichtungen zu verleihen.
Auf der 4 Hektar großen Lage in Aulerde wachsen seit 70 Jahren Rieslingreben, welche dicht aneinander bebaut wurden. Der Boden von Tonmergel mit einem Untergrund vom gelben und kiesigen Tonsand und wenig Lößlehm und Kalkstein, sowie die Wärme dieser Lage sorgen für die frühere Reife der Trauben dieser Lage.
Einen Boden aus Tonmergel mit Kalkeinlagerungen zeichnet den Boden im Standort Kirchspiel aus. Diese Lage hat eine südöstliche Ausrichtung und ist somit vom westlichen Wind geschützt. Die Trauben der Familie Wittmann wachsen in einer 30% Steigung im oberen Teil der Lage.
Im Brunnenhäuschen findet sich fast die gleiche Bodenzusammensetzung wie in Kirchspiel. Die südliche Ausrichtung der Lage und das kühle Klima führen allerdings zu einer späten Reife der Reben.
Die Lage Morstein mit ihrem Südhang und einer Neigung von 20 % beherbergt auf ca. 200 m über NN weitere erlesene Rieslingsorten Wittmanns. Auch hier dominiert der Tonmergelboden mit seinen Kalksteinfelsschichten.

VDP.Große Lage® Wittmann

Die Weine der VDP Große Lage, welche nach Parzellen abgegrenzt sind und den besonderen Charakter der Lagen mit sich tragen, sind ein echtes Fundstück für alle Weinkenner und Genießer. Mehrere Jahrgänge Riesling von Wittmann sind bereits von den Weinkennern prämiert. Alleine die Daten für den Jahrgang 2017 zeigen in welcher Form die Perfektion bei der Familie großgeschrieben wird.
Der 2017 Aulerde von Weingut Wittmann mit seinem fruchtigem Charakter und cremiger Textur hat 95 Punkte von Gault Millau gewonnen. Ähnliche Bewertung von 94 Punkten erhält der 2017 Kirchspiel Riesling, welcher sich mit seinen würzigen Komponenten und seiner Fruchtigkeit im Abgang auszeichnet. Im Jahrgang 2017 Brunnenhäuschen Riesling setzt Phillipp Wittmann auf die Zitrusfrucht und die Mineralität sowie ihre perfekte Kombination, damit man einen eleganten Gaumengeschmack erreicht. Diese einzigartige Zusammensetzung wurde ebenfalls von Gault Millau mit 95 Punkten bewertet. Der letzte der exklusiven VDP.Große Lage® Weinen Wittmanns ist der 2017 Morstein, welcher ebenfalls volle 96 Punkten gewinnt und mit seinem intensiven Geschmack überzeugt.

Sie wollen Weine vom Weingut Wittmann verkaufen? Ich kaufe Ihre Großen Gewächse von Wittmann in ganz Österreich und ganz Deutschland.

In der Regel kaufe ich Ihre gesamte Weinsammlung mit allen Weinen.  Besonders gesucht sind die Großen Gewächse der VDP Winzer.
Gerne hole ich die Flaschen persönlich bei Ihnen ab, wenn die Menge relevant ist. Ansonsten ist oft der Versand per Paket einfacher.

Bitte senden Sie mir eine E-Mail an blog@weinfan.at oder

Sie kontaktieren mich gerne auch per Telefon unter
+43 699 10 36 56 11 wenn Sie Weine vom Weingut Wittmann und andere Weine verkaufen wollen.

Weinbaugebiet Rheinhessen Rheinhessen – traditionsreich und innovativ

Rheinhessen: Deutschlands größtes Weinbaugebiet

Im Weingebiet Rheinhessen ist ein Fünftel der Fläche mit Rebstöcken bepflanzt. Es gibt dort nur wenige Gemeinden die keine Weinbauflächen haben. Rheinhessen liegt linksrheinisch im Bundesland Rheinland Pfalz. Neben der Stadt Worms gehören so bekannte Namen, wie Nierstein, Ingelheim, Oppenheim oder Bingen zum Weinbaugebiet Rheinhessen. Seit dem Jahr 20 vor Christus wird hier bereits Wein angebaut und die Tradition hat sich über viele Jahrhunderte fortgesetzt. Die Liebfrauenmilch, ursprünglich exklusiv aus den Weinbergen der Liebfrauenkirche in Worms ist inzwischen auch im Ausland ein Markenname für guten, lieblichen Weißwein aus Deutschland. Auch die Lage Oppenheimer Krötenbrunnen hat seinen Weg in die Umgangssprache gefunden. Die mit Wein bebaute Fläche beträgt 26.600 ha, unterteilt in 23 Großlagen und 414 Einzellagen in 133 Gemeinden mit Weinbau. Im Durchschnitt der letzten Jahre wurden 99 hl/ha geerntet.

Abwechslungsreiche Böden sorgen für Weinvielfalt
Fast jede für den Weinbau geeignete Bodenart ist im Weingebiet Rheinhessen zu finden. Von verschiedenen Lössböden über Kalkstein bis zu sandigen Gründen reicht die Palette der Böden in Rheinhessen. Die junge Winzergeneration, die Ende des 20. Jahrhunderts auf den meisten Höfen die Regie übernommen haben, setzte wieder auf dieses Terroir. Sie wählten Rebsorten passend zum Boden und Mikroklima und setzen auf strenge Mengenbeschränkungen zur Qualitätssteigerung. So führen sie ihr Weinbaugebiet wieder zu dem Weltruf, den es bis zum Anfang des 20.Jahrhunderts hatte. Die bekanntesten Großlagen sind im Bereich Bingen die Sankt Rochuskapelle, in Nierstein der Krötenbrunnen und im Wonnegau der Liebfrauenmorgen.

Ursprüngliche Rebsorten und sorgfältige Verarbeitung

Etwa 70 Prozent des erzeugten Weins in Rheinhessen ist Weißwein. Der Rest ist Rotwein. Die wichtigsten Rebsorten sind natürlich der Riesling und der Müller-Thurgau mit je über 16 Prozent der Anbaufläche. Auch der Silvaner und die Scheurebe sind wichtige Rebsorten. Vor allem die Rieslinge gewinnen internationale Auszeichnungen. Bei den Rotweinen dominiert der Dornfelder, der hier beachtliche Qualität entwickelt. Daneben wird auch der Spätburgunder angebaut. Der Riesling ist jedoch die Leitsorte, die sehr gut in dieses eher kühle Weingebiet passt. Er wird sowohl trocken als auch lieblich ausgebaut und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Aus dem Riesling wir hier auch seit 200 Jahren Winzersekt hergestellt.

Große Jahrgänge, große Gewächse und Prädikatsweingüter

In den Jahrgängen 2003, 2007, 2009, 2011 und 2012 und 2014 wurden jeweils hervorragende Weiß- und Rotweine geerntet, die sich fruchtbetont durch vielfältige Aromen auszeichnen. Im Jahr 2015 erreichten die Winzer in Rheinhessen sehr reife Rotweine und im Jahr 2017 Spitzenweißweine. In diesen Spitzenjahrgängen sind auch die Weine aus der höchsten Klassifikationsstufe „Großes Gewächs“ von herausragender Qualität. Die höchste Klassifikationsstufe „Großes Gewächs“ wird für trockene Weine vergeben, die von Winzern produziert wurden, die im Verband Deutscher Prädikatsweingüter e. V. (VDP) organisiert sind. Auf dem Hals der Weinflaschen ist das Adler-Logo des VDP sind und das Logo Erste Lage (eine 1 und eine unterstrichene Traube)abgebildet). Bei den als Großes Gewächs ausgezeichneten Weinen handelt es sich ausschließlich um Weine aus den Rebsorten Riesling und Spätburgunder.
Wenn Sie Weine aus Rheinhessen verkaufen möchten, dann suche ich v.a. folgende VDP Winzer:

Brüder Dr. Becker
Mainzer Straße 3-7
Ludwigshöhe

Winter
Heilgebaumstr. 34
Dittelsheim

J. Neus
Bahnhofstraße 96
Ingelheim/Rh.

Schloss Westerhaus
Westerhaus
Ingelheim

Rappenhof
Bachstraße 47-49
Alsheim

Staatliche Weinbaudomäne Oppenheim
Wormser Straße 162
Oppenheim

Kühling-Gillot
Ölmühlstrasse 25
Bodenheim

St. Antony
Wilhelmstraße 4
Nierstein

Battenfeld Spanier
Bahnhofstrasse 33
Hohen-Sülzen

K. F. Groebe
Mainzer Straße 18
Westhofen

Gutzler
Roßgasse 19
Gundheim

Wagner-Stempel
Wöllsteiner Straße 10
Siefersheim

Gunderloch
Carl-Gunderloch Platz 1
Nackenheim

Keller Klaus-Peter
Bahnhofstraße 1
Flörsheim-Dalsheim

Rappenhof
Bachstraße 47-49
Alsheim

Wittmann
Mainzer Straße 19
Westhofen

Ich kaufe Ihre Weine aus Rheinhessen in ganz Österreich und ganz Deutschland.

In der Regel kaufe ich Ihre gesamte Weinsammlung mit allen Weinen. Egal ob Rieslinge oder Spätburgunder. Besonders gesucht sind die Großen Gewächse der VDP Winzer.
Gerne hole ich die Flaschen persönlich bei Ihnen ab, wenn die Menge relevant ist. Ansonsten ist oft der Versand per Paket einfacher.

Bitte senden Sie mir eine E-Mail an blog@weinfan.at oder

Sie kontaktieren mich gerne auch per Telefon unter
+43 699 10 36 56 11

Weinankauf Hamburg – Weinkellerauflösung leicht gemacht

Wenn Sie Ihren Weinkeller in Hamburg und Umgebung verkaufen möchten, dann freue ich mich sehr über eine Kontaktaufnahme. Hamburg hat eine rege Szene mit vielen guten Weinbars und viele Einwohner mit einer hohen Affinität zum Thema Wein – selbst wenn Bier in den Hafenkneipen wahrscheinlich das beliebtere Getränk zu Fischbrötchen ist.

Wenn Sie ein Weinsammler aus Hamburg sind – egal wo in der Stadt oder im Umland und einen Weinkeller besitzen und diesen gerne verkaufen möchten, nehme ich Ihre Weine zu fairen Preisen gerne ab.

Ich bin laufend auf der Suche nach Weinraritäten aus den verschiedensten Weinbaugebieten und kaufe hochwertige und vor allem gereifte, alte Weine gegen Barzahlung, da ich mein Weinlager aufstocke.

Ich gehe davon aus, dass die mir angebotenen Weine sachgerecht gelagert sind. Ausschlaggebend für die Berechnung des Ankaufpreises sind neben Füllstand, Lagerung und Herkunft, intakte Etiketten und Kapseln.

Weinankauf Hamburg – Weine, die angekauft werden:

– Weine aus Bordeaux und Burgund (Frankreich) und Südfrankreichbekannter Weingüter z.B. Chateau Latour, Chateau Lafite, Chateau Margaux, Chateau Cheval Blanc, Mouton Rothschild, Comtesse Lalande, Petrus, Le Pin, Cos d’Estournel, Romanée Conti (DRC), Clos Vougeot, – sämtliche Grand Crus aus dem Burgund – egal, ob Montrachet oder Richebourg aber auch d’Yuem, Hermitage aus Südfrankreich Chapoutier, Chateau Rayas und viele mehr.
– Super Toscans oder Weine aus dem Piemont (Italien) z.B. Ornellaia, Solaia, Sassicaia, Masseto, Guado al Tasso, Casanova di Neri, Gaja oder Roberto Voerzio, Barolos, Brunello, Chianti u.v.m.
– Vor allem trockene Rieslinge Weine aus Deutschland von Wittman, Klaus Peter Keller, Schönleber, J.J. Prüm, Molitor, Kühn, Schäfer-Fröhlich, Breuer u.v.m.

Bei den Jahrgängen bin ich sehr flexibel. Idealerweise sind die Weine bereits etwas gereift und somit bereits in trinkreife. Raritäten aus tollen Jahrgängen sind oft 50 Jahre und mehr lagerfähig. Kleine Weine und Jahrgänge dementsprechend kürzer.

Bei einem Weinankauf in Hamburg hole ich die Weine gerne persönlich bei Ihnen ab. Dadurch haben Sie einen möglichst geringen Aufwand in der Abwicklung Ihrer Weinkellerauflösung.

Nachdem ich eine Bestandsliste und idealerweise einige Fotos von Ihrem Keller und den Flaschen habe, mache ich Ihnen sehr gerne ein Angebot. Bei einer sehr kleinen Menge kommt es auf die Qualität der Flaschen an, die lassen sich auch einfach per Paketdienst versenden.

Bitte senden Sie eine E-Mail an blog@weinfan.at oder

Sie kontaktieren mich per Telefon unter
+43 699 10 36 56 11

 

 

 

Weinankauf Berlin – Weinkellerauflösung leicht gemacht

Wenn Sie Ihren Weinkeller im Raum Berlin oder im Bundesland Brandenburg verkaufen wollen, dann freue ich mich sehr über eine Kontaktaufnahme. Berlin hat eine rege Szene mit vielen guten Weinbars und sicherlich eine hohe Anzahl an Einwohnern mit einer hohen Affinität zum Thema Wein. Wenn Sie ein Weinsammler aus Berlin sind – egal ob aus Mitte oder Prenzlauer Berg – Kreuzberg oder Spandau oder im Bundesland Brandenburg Ihren Weinkeller besitzen und diesen gerne verkaufen möchten, nehme ich Ihre Weine gerne ab.

Ich bin laufend auf der Suche nach Weinraritäten und kaufe hochwertige und vor allem gereifte, alte Weine gegen Barzahlung, da ich mein Weinlager aufstocke.

Ich gehe davon aus, dass die mir angebotenen Weine sachgerecht gelagert sind. Ausschlaggebend für die Berechnung des Ankaufpreises sind neben Füllstand, Lagerung und Herkunft, intakte Etiketten und Kapseln.

Weinankauf Berlin – Weine, die angekauft werden:

– Weine aus Bordeaux und Burgund (Frankreich) und Südfrankreichbekannter Weingüter z.B. Chateau Latour, Chateau Lafite, Chateau Margaux, Chateau Cheval Blanc, Mouton Rothschild, Comtesse Lalande, Petrus, Le Pin, Cos d’Estournel, Romanée Conti (DRC), Clos Vougeot, – sämtliche Grand Crus aus dem Burgund – egal, ob Montrachet oder Richebourg aber auch d’Yuem, Hermitage aus Südfrankreich Chapoutier, Chateau Rayas und viele mehr.
– Super Toscans oder Weine aus dem Piemont (Italien) z.B. Ornellaia, Solaia, Sassicaia, Masseto, Guado al Tasso, Casanova di Neri, Gaja oder Roberto Voerzio, Barolos, Brunello, Chianti u.v.m.

Bei den Jahrgängen bin ich sehr flexibel. Idealerweise sind die Weine bereits etwas gereift und somit bereits in trinkreife. Raritäten aus tollen Jahrgängen sind oft 50 Jahre und mehr lagerfähig. Kleine Weine und Jahrgänge dementsprechend kürzer.

Bei einem Weinankauf in Brandenburg hole ich die Weine natürlich gerne persönlich bei Ihnen ab. Dadurch haben Sie einen möglichst geringen Aufwand in der Abwicklung Ihrer Weinkellerauflösung.

Nachdem ich eine Bestandsliste und idealerweise einige Fotos von Ihrem Keller und den Flaschen habe, mache ich Ihnen sehr gerne ein Angebot. Bei einer sehr kleinen Menge kommt es auf die Qualität der Flaschen an.

Bitte senden Sie eine E-Mail an blog@weinfan.at oder

Sie kontaktieren mich per Telefon unter
+43 699 10 36 56 11