Die Domaine Fourrier, ein renommiertes Weingut im Herzen der Burgund, ist ein leuchtendes Beispiel für die exquisite Kunst des Weinbaus, die diese Region der Welt so berühmt gemacht hat. Gegründet im späten 19. Jahrhundert, hat dieses Weingut über Generationen hinweg eine tiefe Verbindung zur Erde und zu den Traditionen des Weinbaus in Burgund gepflegt.
Die Geschichte des Weinguts ist eng mit der Familie Fourrier verbunden. Im Jahr 1994 übernahm Jean-Marie Fourrier die Leitung und brachte eine neue Ära der Innovation und Qualität ein, ohne dabei die tief verwurzelten Traditionen zu vernachlässigen. Unter seiner Führung hat sich das Weingut einen Ruf für die Produktion von Weinen mit großer Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit erarbeitet.
Lagen und Besitz
Die Domaine Fourrier besitzt rund 10 Hektar Weinberge in einigen der prestigeträchtigsten Lagen der Burgund. Zu den herausragenden Parzellen gehören Lagen in Gevrey-Chambertin, darunter die Premier Crus „Les Goulots“, „Cherbaudes“ und „Clos St. Jacques“, sowie der Grand Cru „Griotte-Chambertin“. Diese Lagen sind bekannt für ihre einzigartige Terroir, das die Weine von Fourrier charakterisiert.
Die besten Jahrgänge der Domaine Fourrier sind oft diejenigen, die das Terroir und das Klima des jeweiligen Jahres am besten widerspiegeln. Hervorzuheben sind insbesondere die Jahrgänge 2005, 2009, 2010 und 2015, die bei Kritikern und Sammlern gleichermaßen für ihre außergewöhnliche Qualität und ihr Reifepotenzial gelobt werden.
Top Qualität – nachhaltig und biologisch
Die Weine von Fourrier sind für ihre Reinheit, Eleganz und ihren subtilen Ausdruck bekannt. Jean-Marie Fourrier legt großen Wert auf eine sanfte Handhabung der Trauben und eine minimale Intervention im Keller, um die natürlichen Eigenschaften des Weins zu bewahren. Er verwendet traditionelle Weinbereitungsmethoden, einschließlich der Verwendung von einheimischen Hefen und einem begrenzten Einsatz von neuem Eichenholz, um den Charakter der einzelnen Parzellen hervorzuheben.
Das Weingut hat sich auch einem nachhaltigen Weinbau verschrieben, mit Praktiken, die sowohl die Umwelt schützen als auch die Qualität der Trauben verbessern. Dazu gehört der Verzicht auf Herbizide und Pestizide sowie ein sorgfältiges Management der Weinberge, um die Biodiversität zu fördern und die natürliche Gesundheit der Reben zu erhalten.
Die Weine der Domaine Fourrier sind weltweit begehrt und repräsentieren das Beste, was die Burgund zu bieten hat. Sie sind nicht nur Ausdruck ihres spezifischen Terroirs, sondern auch Zeugnisse der Hingabe und des Könnens der Familie Fourrier und ihres Teams.
Insgesamt verkörpert die Domaine Fourrier die Essenz dessen, was die Burgund so besonders macht: außergewöhnliche Lagen, tief verwurzelte Traditionen und eine unerschütterliche Hingabe zur Herstellung von Weinen, die die Seele ihrer Herkunft einfangen. Mit jedem Jahrgang setzt das Weingut seine Geschichte fort und stärkt seinen Ruf als eines der führenden Häuser in einer Region, die weltweit für ihre herausragenden Weine bekannt ist.
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